O croquete de carne é uma iguaria que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua crocância por fora e maciez por dentro, é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada como petisco, acompanhamento ou até mesmo como parte principal de uma refeição. Aqui está uma descrição desse prato tão adorado:

O croquete de carne é um quitute preparado a partir de uma mistura de carne moída temperada e outros ingredientes, como cebola, alho, ervas e especiarias, que são moldados em formato alongado ou redondo, empanados em uma mistura de farinha de rosca e fritos até ficarem dourados e crocantes.

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Ingredientes:
– 500g de carne moída cozida e temperada
– 600ml de leite
– 2 colheres de sopa de molho de tomate
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 3 copos americanos de farinha de trigo
– Meio copo americano de amido de milho
– Molho de pimenta a gosto
– Sal a gosto
– Cheiro verde a gosto
– Leite e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo :
1. Após refogar a carne, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o amido de milho, e deixe no fogo até ferver.
2. Desligue o fogo após levantar fervura e adicione a farinha e o amido de milho. Ligue o fogo novamente e mexa por 5 minutos sem parar.
3. Coloque a massa em uma tábua após cozinhar e sove com uma espátula até esfriar.
4. Modele as bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca. Frite e bom apetite.