Ingredientes:
*Recheio de Carne Moída:*
– ½ kg de carne moída (escolha de sua preferência)
– 100 gramas de bacon, picado
– ½ xícara (chá) de pimentão, picado
– ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
– 1 sachê de molho de tomate pronto
– ½ cebola média, picada
– 3 dentes de alho, amassados
– 1 colher (sopa) de páprica
– Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro verde a gosto
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Creme de Milho:
– 200 gramas de requeijão cremoso
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 latinha de milho verde (sem a água)
– Sal a gosto
Montagem:
– Batata palha a gosto
– 150 gramas de mussarela, fatiada
Modo de Preparo:
*Recheio de Carne Moída:*
1. Em uma panela a fogo médio, coloque o azeite e o bacon picado, refogando até dourar. Adicione a cebola, o alho, o sal e refogue bem.
2. Acrescente a carne moída, misturando para agregar, e deixe fritar até obter uma cor marrom. Adicione a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino, a azeitona em rodelas, misturando bem. Inclua o molho de tomate e o cheiro verde.
3. Mexa para incorporar, ajuste o sal e deixe no fogo por mais 1 minuto para aprimorar os sabores. Retire do fogo.
*Creme de Milho:*
1. No liquidificador, coloque o milho, o creme de leite e o requeijão, adicionando sal a gosto. Bata por 2 minutos.
2. Despeje essa mistura na panela com a carne moída, leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até ferver.
*Montagem:*
1. Despeje a mistura em um refratário, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
2. Retire do forno, cubra com batata palha. Agora, saboreie esse incrível fricassê de carne moída, uma verdadeira celebração de sabores!